こんにちは！シンガポールよりラバです！
シンガポールは世界中から人が集まっているので、いろんなタイプのレストランがあります。
特に中国の影響が強いので、中華レストランは多いですね。
今日は、シンガポールが誇る究極の中華レストランを紹介したいと思います。
それがこちら！
四川飯店
URL：http://www.shisenhanten.com.sg/
オーチャードのMandarin Orchardビルの35階にあります。
Mandarin Orchardという時点で、既に格式高い感じがビンビンしますよね！
敷地の隅から隅まで綺麗で洗練されています。
写真は撮ってませんが、お手洗いも最高級に清潔で豪華です。
このお店は、日本に四川料理を広めた陳建一さんの息子さんである、陳建太郎さんがオーナーのお店です。
あの陳さんの、、、そりゃ美味しいわけね。
内観はこんな感じです。
高級感のかたまりです。
メニューはアラカルトとコースがあります。
僕たちは2回訪問し、コース1回、アラカルト1回お世話になりました。
ですので、コースとアラカルトで分けて紹介します。
コースの場合
コースは非常にコスパが良いです。
しかもコースだからと言って、事前に予約しなければならないということはありません。
当日のお腹の状況もあると思いますので、コースにするか、アラカルトにするかは
お店に着いてから決められます。
ただ、席だけは事前に予約した方が良いですよ。
コースメニューは2つあり、1人あたり68SGD++と、更に上のコースがあります。
僕たちは麻婆豆腐が食べられればとりあえずOKでしたので、
68SGD++のコースを注文しました。
日本語メニューが書かれてあるので安心ですね。
それでは、コースメニューを紹介致します。
前菜のバンバンジーです。
フレンチのように、大変上品なお皿の使い方とボリュームです。
タレが最高に美味しいです！
続いてスープです。
贅沢に蟹を使用しています。
アツアツでとろみもほどよく、最高です。
続いてこちらは大海老のエビチリです。
こちら、本当にエビが大きくて驚きました！
食べ応え十分です。
こちらは酢豚です。
こちら、絶対に白飯との相性が良いです。
間違いないです。
日本人なら絶対好きです。
個人的には麻婆豆腐より好きかもしれません。
こちらは、インゲン豆の香り炒めです。
メインの麻婆豆腐に行く前の小休止という感じでしょうか。
こちらもご飯との相性がよさそうです。
そして、お待ちかねの麻婆豆腐です！！
ここまでで既に満足レベルですが、やっぱりこれを食べずには帰れないですね。
四川飯店というだけあって四川風なので、辛いです。
山椒がきいてます。
とはいえ、食べた瞬間に「からっ！」となるのではなく、じわじわ来るタイプです。
食べ終わったあとは、軽く汗をかきますね。
白飯も付いてきて、大満足です。
締めのデザートです。
こちら、マンゴープリンと杏仁豆腐です。
2人なので1つずつ注文しました。
特におすすめはマンゴープリンです。
正直、これだけで店を出せるほど美味しいです！！
妻が完全にハマってしまい、
後日再訪した際も、注文してしまいました。
本当におすすめよ！みんなも食べてみて！！
そして、最後にメニューに記載のないケーキを持ってきてくれました。
実はこの日は僕たち夫婦の結婚記念日でした。
予約の際に「結婚記念日なので楽しみです」とメッセージを添えたら、
「Happy Anniversary」と書かれたケーキを
サプライズで提供してくれました。
本当に事前に何も言われてなかったので、めちゃくちゃ嬉しかったです。
お代はかかりませんでした。
これで喜ばない人はいないわ。
さすがミシュラン2つ星、、、サービスも一流かと。
1つ1つのボリュームは多くありませんが、
これだけ品数があると男性でもおなかいっぱいになりました。
これで68SGD++って、本当にお得だなと実感しました。
初めて行かれる方は、コースが良いと思いますよ。
アラカルトの場合
実はどうしても食べたいものがあり、コースで食べた後1か月後にまた訪問しました。
その食べたいものがこちらです。
担々麵です！！
四川料理と言えば麻婆豆腐と並ぶぐらい人気の料理ですね。
実は、初めて訪問した際、コースにするかアラカルトにするかで悩みました。
それは、コースには担々麵がなかったからです。
しかも、この担々麵は大変お手頃で、１杯14SGD++です。
いやもう、シンガポールにおいては吉野家の牛丼と大差ないですよ。
それぐらいお手頃なので、汁ありと汁なしの両方を頼みました。
どちらも大変美味しかったです。
ゴマの風味とピリ辛な味付けが最高でした。
担々麵がお手頃なので、他のメニューもいくつか頼みました。
ホイコーローです。
お値段は34SGD++です。
皆さん、高級ホイコーローって食べたことありますか？
僕は、家庭のホイコーローしか知りませんでした。
もう、全然違いますね笑
特にお肉の質が全然違います。
そしてタレも白飯に合う仕様になっております。
これだけでご飯3杯は軽くいけますね。
そして忘れていけない麻婆豆腐、もはやお通し感覚で注文しました笑
やっぱり看板メニューですし、コースでは少量でしたので、
たくさん食べたいと思い注文しました。
アラカルトだと26SGD++です。
そして、シメはコースの際に食べて感動した、
マンゴープリンです。
お値段は8.5SGD++でした。
ちょっと良いカフェに行くと、それぐらいしますよね。
なので、そんなに高くないと感じました。
幸せー！！！
以上です。
オーチャードのあるミシュラン1つ星レストランと聞くと、
めちゃめちゃ高級店でお金が飛んでいくと思われるでしょう。
しかし、四川飯店に関してはそんなことはありません。
最高の料理を、お手頃なお値段で食べさせてくれます。
こうして記事を書いてるうちに、また行きたくなってきました。
下記リンクから予約することが出来ます。
日本語なので、どなたでも安心して予約できますよ。
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それではまた！
